Talleres de cata

Talleres de cata


Capacitación en vinos - My Wine Bar - Único Wine Bar de vino uruguayos

  • Introducción a la cata y degustación de vinos: Historia, aspectos generales de la elaboración de blancos, rosados y tintos. Parámetros de calidad. Protocolo de evaluación sensorial.
  • Vinos espumosos: Denominaciones de origen (Champagne, Cava, Talento, Sekt, Espumosos método natural y método Charmat). Parámetros de calidad y protocolo de evaluación sensorial.
  • Vinos licorosos y de postre: Fortificados métodos de elaboración, parámetros de evaluación sensorial, maridaje.
  • Introducción al Maridaje: El subjetivo arte del maridaje, maridaje con los diferentes tipos de vinos, enemigos del vino, comodines, parejas famosas de todos los tiempos.

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