Aulas de degustação

Talleres de cata


Capacitação em vinhos - My Wine Bar - Único Wine Bar de vinhos uruguaios

  • Introdução a ciência e degustação de vinhos: História, aspectos gerais da produção do vinho branco, rose e tinto. Parâmetros de qualidade. Protocolo de avaliação sensorial.
  • Vinhos espumantes: Denominações de origem (Champanhe, Cava, Talento, Sekt, espumoso método natural e método Charmat). Parâmetros de qualidade e protocolo de avaliação sensorial.
  • Vinhos licores e de sobremesa: métodos de elaboração, parâmetros de avaliação sensorial, emparelhado.
  • Introdução a combinação comida-vinho: A arte subjetiva da combinação, a combinação com diferentes tipos de vinhos e comidas, inimigos dos vinhos, vinhos versáteis, combinações famosas de todos os tempos.

Entre em contato com o nosso Sommelier, e prepare o treinamento mais adequado para suas necessidades.

 
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